郷土菓子 「かっぱ焼き」

　
　月窓亭に訪れてくださったお客さまに、おもてなしでふるまう郷土菓子、

　「かっぱ焼き」　のレシピをご紹介します。



　　　　　（　Ａ　）　もち粉、そば粉～合わせて２００g　　　　　　　

　　　　　　　　　　きなこ～５０g　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ソーダ～小さじ１　　


　　　　　（　Ｂ　）　粉黒糖～２５０g

　　　　　　　　　　　卵～２こ

　　　　　　　　　　　水～１カップ


　　　①　ＡとＢをそれぞれ混ぜ合わせ、オーブン（１８０°）で　３０分焼く。　



　　季節に応じて、ヨモギを入れてみたり、お芋を入れたりとアレンジもできます。　　　

　　子どもたちも喜んで食べてくれる、優しい味のお菓子です。